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Tipples & Nibbles: alle Rezepte


16. November 2021

Auberginenmus zu Fladenbrot

Dieses Auberginenmus ist vielleicht das erste Rezept, das ich überhaupt aufgeschrieben habe. Es stammt aus meiner Studentenzeit. Die Zutaten sind b…
3. Juni 2021

Bretzel & Nuss Mix

Dieses Rezept ist einer meiner größten Erfolge bei Gästen. Dabei müsste ich ein Warnschild in die Schüssel stecken mit der Aufschrift „Vorsicht Suc…
12. Mai 2021

Limoncello Spritz & Venedig Torre dell’Orologio

Eigentlich würde man vermuten, dass „Spritz“ eine deutsche Bezeichnung ist, abgeleitet von dem zugehörigen Verb. Jedoch ist es eine andere Nation, …
26. April 2021

Grougères

Grougères ist ein Käsegebäck und eine französische Spezialität, die aus dem Burgund stammt. Sie sehen aus wie kleine Windbeutel nur ohne Schlagsahn…
4. Januar 2021

Rote Beete & Makrele auf Körnercrackern

Makrele & Rote Beete auf Körner-Cracker Das ursprüngliche Rezept stammt von Nigel Slater, er hat es 2018 im Guardian in der einer seiner Kol…
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