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Mein Kochrezepte-Blog


Chocolate Crackle Cookies

(Rezept für Chocolate Crackle Cookies nach Martha Stewart´s „Cookies. The very best treats to bake and share.“) 225 Gramm Dunkle Schokolade 113 Gramm Butter zimmerwarm 300 Gramm brauner Zucker 2 Eier Größe L 1 Päckchen Vanille Zucker 160 Gramm Mehl 64 Gramm dunkles, ungesüßtes Kakao Pulver 2 Tee…

Schokoladen-Mandelkekse

(Rezept für Schokoladen-Mandelkekse nach Dorie Greenspan „Dorie´s Cookies“) 225 Butter zimmerwarm 131 Zucker ½ Teelöffel Salz 1 Eiweiß 272 Mehl Päckchen Vanillezucker 28 Gramm dunkles, ungesüßtes Kakao Pulver 128 Gramm Puderzucker 200 Gramm gehobelte Mandeln 2 Eiweiß Mehl und Kakaopulver zusam…

Milchreis mit Mango und Mandelsplittern

Die Zubereitung braucht etwas Zeit aber es lohnt sich. 500 gr. Mango tiefgefroren (ersatzweise Himbeeren) 110 gr. Milchreis 1 Liter Vollmilch 1 Vanillestange oder 1 gehäufter Teelöffel Kardamom Kapseln gemörsert (das ergibt ca. ¼ Teelöffel Kardamomsamen) 1 Prise Salz 1 Esslöffel Zucker 100 gr. M…