Mein Kochrezepte-Blog
Chocolate Crackle Cookies
(Rezept für Chocolate Crackle Cookies nach Martha Stewart´s „Cookies. The very best treats to bake and share.“)
225 Gramm Dunkle Schokolade
113 Gramm Butter zimmerwarm
300 Gramm brauner Zucker
2 Eier Größe L
1 Päckchen Vanille Zucker
160 Gramm Mehl
64 Gramm dunkles, ungesüßtes Kakao Pulver
2 Tee…
Schokoladen-Mandelkekse
(Rezept für Schokoladen-Mandelkekse nach Dorie Greenspan „Dorie´s Cookies“)
225 Butter zimmerwarm
131 Zucker
½ Teelöffel Salz
1 Eiweiß
272 Mehl
Päckchen Vanillezucker
28 Gramm dunkles, ungesüßtes Kakao Pulver
128 Gramm Puderzucker
200 Gramm gehobelte Mandeln
2 Eiweiß
Mehl und Kakaopulver zusam…
Milchreis mit Mango und Mandelsplittern
Die Zubereitung braucht etwas Zeit aber es lohnt sich.
500 gr. Mango tiefgefroren (ersatzweise Himbeeren)
110 gr. Milchreis
1 Liter Vollmilch
1 Vanillestange oder 1 gehäufter Teelöffel Kardamom Kapseln gemörsert (das ergibt ca. ¼ Teelöffel Kardamomsamen)
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zucker
100 gr. M…