Mein Kochrezepte-Blog
Thunfischsalat mit Stangensellerie
Dies ist einer meiner liebsten Salate, auch wenn ich eigentlich kein Freund von Sellerie bin.
Zutaten:
250 Gramm weiße Bohnen
2 kleine Messerspitzen Natron
1 Bund Stangensellerie
2 rote Zwiebeln
250 Gramm Kirschtomaten
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft optio…
Cannelés
Das Besondere an dieser französischen Spezialität ist die Karamellkruste, die sich im heißen Ofen bildet. Nach ein paar Stunden weicht die Kruste allerdings auf, dann sollten die Cannelés nachgebacken werden. Der Teig ist ein einfacher Pfannkuchenteig mit sehr viel Zucker, man muss ihn am Vortag …
Kalbfleischpastete mit Pilzen
Eine kleine Fleischpastete ist eine feine und raffinierte Vorspeise. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und macht weniger Arbeit als gedacht.
Was man braucht:
Einen Mixer
Pastetenform (mindestens 700 ml Inhalt)
große Bratform, welche die Pastetenform für das Wasserbad aufnehmen kann.
300 Gr. K…